お付き合いが多い年末年始
疲れた肝臓の機能をやさしく回復！
飲食の機会が多くなるこの季節、魚介類と冬野菜をたっぷり使ったスープで、疲れ気味の肝臓を癒しましょう。かきやえびにはタウリン、たらにはグルタチオンという、肝機能を高める成分が含まれています。野菜にはアルコールの分解を助けるビタミン・ミネラルが豊富で、とくにキャベツのビタミンUは食べ過ぎや肝臓の疲れに効果があるといわれています。旬の旨みがひとつの鍋で凝縮し、心までほっとするおいしさです。
- ゆず
- 肝機能を助けるビタミンCが豊富。クエン酸のさわやかな酸味も二日酔いや食欲不振に有効です。
