体の抵抗力を強化して
一歩先ゆくかぜ予防！
空気が乾燥してくるこの時期は、のどや鼻などの粘膜が弱くなるため、かぜなどにかかりやすくなります。これからが旬のれんこんは、粘膜を強化し、免疫力を高めるビタミンCが豊富な食材。体を温める作用のあるえびと一緒に団子にして、だいこんおろしの熱いみぞれ汁をかけました。とろみの葛（くず）と風味付けのしょうがは血流をよくする食材の代表。寒さに向かうこの時期、おすすめの一品です。
- だいこん
- ビタミンCを豊富に含み、かぜなどに対する抵抗力をアップ。特にだいこんおろしなどのように生で食べると効果的です。
