ゴマのビタミンＥと水溶性の食物繊維は血行を回復し、 中からキレイなからだをつくるのに不可欠。

監修：辻クッキング日本橋校校長　金沢典枝　　管理栄養士　岩本智美 撮影：湯浅透雅（アートファイブ） ▲目次へ		脂質が少なく高タンパクの豚フィレ肉に、ポリフェノールも豊富な黒ごまをプラス。豚肉のビタミンＢ１が糖質の代謝を促し、ゴマの成分がさらに細胞の老化を防ぎながら、エネルギーの利用を活発にします。

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