●監修・料理制作 可野倫子(管理栄養士)
●写真 宮島和女(スタジオ・クラスター)
●監修・料理制作 可野倫子(管理栄養士)
●写真 宮島和女(スタジオ・クラスター)
れんこんはビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富です。強い抗酸化力をもつパプリカを加え、常備菜の一品におすすめです。
■耐熱容器：耐熱ガラス、陶器・磁器で金箔や銀箔のないもの、耐熱温度140℃以上のプラスチック容器など
■ラップ
| ■れんこん………………… | 120g |
| ■パプリカ(オレンジ)…… | 1/2個 |
| ■酢水……………………… | 酢 大さじ1 |
| 水 200cc |
| ■しょうゆ……………… | 大さじ1 |
| ■みりん………………… | 大さじ1/2 |
| ■植物油………………… | 大さじ1/2 |
| ■赤唐辛子(小口切り)… | 1/4本 |
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電子レンジの使用時間は、500Wを使用した場合の加熱時間です。加熱時間は、機種によって異なりますので、様子を見ながら加熱してください。 |
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