ブロッコリーのカロテン、さけのアスタキサンチンなど、豊富な抗酸化成分が
細胞の老化を防ぐとともに、活性酸素による動脈硬化の促進を予防。
■1人分
エネルギー:約447kcal
塩分:約1.0g
米
1合
バター
25g
オリーブ油
大さじ1
たまねぎのみじん切り
大さじ2
チキンスープ
850ml前後
白ワイン
50ml
粉チーズ
大さじ2
ブロッコリーの
みじん切り
4房分
さけフレーク
大さじ2
塩、白こしょう
各少々
■料理指導:フードコーディネーター・タカハシユキ
■栄養計算:管理栄養士・横山昌子 ■撮影:香出剛志(スタジオ・ジャバラ)
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