【4人分】 　 カツオ A しょうゆ 酒 砂糖 ニンジン ショウガ 万能ネギ 米 B 水 しょうゆ 酒 300g 大さじ1 大さじ1/2 大さじ1 1本 2片 10本 2カップ 2カップ 大さじ1・1/2 小さじ1/2
	●エネルギー量 452Kcal（1人分） ●塩分 3.1g ●調理時間 15分（炊飯時間除く）

		1. カツオは1cm幅に切り、Bの下味をからめる（写真1）。 　 2. 米は炊く30分以上前にといでザルに上げて水気を切る。

3. ニンジンはいちょう切りにし、ショウガはせん切りにする。 　 4. 炊飯器に米を入れ 3、1 をのせ B を注ぎ普通に炊く（写真2）。

		5. 炊き上がったらカツオをほぐして混ぜ（写真3）、小口切りにした万能ネギをたっぷり加える。