【4人分】 アジ（開いたもの） 塩 こしょう 薄力粉 ゴマ油 酢 かたくり粉 タマネギ ニラ ホールコーン A スープの素 水 みりん うすくちしょうゆ ゴマ油 豆板醤 小8尾 小さじ1/2 少々 大さじ2 大さじ1 大さじ1〜2 大さじ1/2 1/2個 1把 1/4カップ 小さじ1 1/2カップ 大さじ2 大さじ2 小さじ1 小さじ1/2
	●エネルギー量 175kcal（1人分） ●塩分 2.8g ●調理時間 25分

		1. 開いたアジに塩、こしょうをふる。 タマネギは1cm角に切り、ニラは1cm幅に切る。 　 2. アジは薄力粉をまぶし、余分な粉を落とす（写真 1 ）。

3. フライパンを中火にかけてゴマ油を入れ、2 を身の方から焼く（写真 2 ）。 　 4. A を小なべに入れて煮立て、タマネギを入れてひと煮立ちさせ、ニラ、ホールコーンを加える。

		5. 倍量の水でといた、かたくり粉をまわし入れトロミをつけ（写真 3 ）、仕上がりに酢を加え、3 のアジにかける。