【4人分】 カジキマグロ A しょうゆ、酒 薄力粉 サラダ油 カブ カブの葉 サラダ油 キムチ 塩 こしょう B マヨネーズ みそ 4切れ 各大さじ1/2 大さじ1 大さじ1/2 1把（400g） 100g 大さじ1 200g 少々 少々 大さじ1・1/2 大さじ1・1/2
	●エネルギー量 261kcal（1人分） ●塩分 2.6g ●調理時間 25分

		1. カジキマグロは一口大に切り、Aをからめ薄力粉をまぶし、大さじ1/2のサラダ油を熱したフライパンで中火でソテーし（写真 1 ）、中まで火を通してお皿にとり出しておく。

2. カブは皮つきのままくし切りにする（写真 2 ）。 　 3. カブの葉は4cmの長さに切り、キムチはザク切りにする。

		4. フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し、カブに焼き色をつけて塩、こしょうをふる。 　 5. カジキを戻し、カブの葉を加え、全体に油がまわったらキムチ、Bを加え（写真 3 ）、炒め仕上げる。